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“La parka”

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"La historia gira alrededor de uno de los trabajadores: Efraín, el matarife al que llaman “La Parka”, un hombre humilde y querible que lleva 25 años matando unas 500 reses al día, seis días a la semana. Su rostro expresa inmejorablemente el más absoluto vacío vital, la rotunda ausencia de fe en todo sentimiento trascendente. Efraín, que ha vivido rodeado de cadáveres, no concibe que pueda haber ni cielo ni infierno ni nada, sino que cuando todo acaba, acaba, y sólo queda sangre, carne y huesos."

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Chicos Y Guillermo, ¡a comer!

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Guillaume afirma que uno de los primeros recuerdos que ocupa su memoria es justamente la frase que da título a la cinta: Les garçons et Guillaume, à table! (Chicos y Guillermo, ¡a comer!), una diferenciación al ser nombrado que cobraría gran relevancia en su vida, ya que aunque Guillermo tenía hermanos varones como él, el llamado a la mesa no lo incluía en ese lugar de hombre.